WINDOWS バッチについて

こんにちは windowsでバッチについてお聞きしたいことがあります。 あるログファイルの中の、特定の文字列だけを抜きだすというような、バッチやバッチテストのやり方を教えて頂けないでしょうか。 本当に初心者なので、困っています。 ちなみに　findstrというコマンドをつかって、やりましたが処理が上手くいきませんでした。 詳しいかた、お忙しいと思いますが、宜しくお願いします。 できれば、早めにご回答頂けると嬉しいです。